1. Meyve suyu nedir, tanımlar mısınız? Hangi içeceklere meyve suyu diyoruz?
Cevap :Meyve suyunda kullanılan hiçbir madde kanserojen değildir. Tüm meyve sularına düzenleyici olarak eklenen ve E330 adı verilen sitrik hakkındaki yanlış kanı, bu algıyı yaratmaktadır. Sitrik asit, özellikle portakal ve limon gibi çoğu narenciye meyvesinde doğal olarak bulunan ve diğer adı ile "limon asidi" olarak tabir edilen bir asittir. Sitrik asit yanlızca Türkiye'de değil ABD ve AB ülkelerinde de asit düzenleyici olarak kullanımına izin verilmektedir.