Tedarikçi firmalardan narın işlevsel yararlarına dair yeni bir devrim..

Besinsel ürün tedarikçileri , narın öz kısmının ayıklanması aşamasındaki yeni gelişmeler sayesinde tadının mükemmele ulaştığını ve bu gelişmenin narın özellikle işlevsel malzeme olarak kullanılması alanında yeni bir devrime yol açtığını belirtti.

Verdure Scinece açıklamasına göre ; Pomella FG üretimi, tüm meyve temelli özlerin “tanen” standartlarına uygun olarak üretilmesi için birçok işlevsel formüle tabi tutulmasıdır.

Verdure Science’ın yönetim kurulu üyesi Blake Ebersole Pomella FG yi bütün Pazar ihtiyaçlarının bir yansıması olarak tanımlamıştır. Pomella FG sayesinde, tanen oranı üretimi kötü etkilemeyecek şekilde,yüksek, oksijen tutulumu fazla ve naturel ürünler elde edilebilmektedir.

Ürünün geliştirilmiş tat profili ve uzatılmış raf ömrü besin metaları için benzersiz fırsatlar yaratmış ve doğal,temiz markalı ürünler sınıfı için izlenmesi gereken bir yöntem haline gelmiştir.

Üreticilerin belirttiğine göre, ürün halen üniversite temelli testler ve narın antioksidan potansiyeli ile ilgili bağımsız testler yapılmadığından dolayı patent için beklemektedir.

Verdure, ürünün bulunması ile birlikte nardaki doğal bitki profili alınarak diğer var olan iyi üretim uygulamaları ile birleştirildiğini savundu.

Pazar Potansiyeli

Pazar potansiyeline baktığımızda, Ebersolenin dediğine göre Pomella FG yoğurt, tahıl ve hazır yemek üretimlerinde doğallığı ve uzun raf ömrünü elde etmek için kullanılabilmektedir. Buna ek olarak güvenlilik  alanındaki bilgi henüz araştırmalar dahilinde toplanıyor olmasına rağmen pazarın ürüne olan ilgisi yeterince güçlüdür.  

Şirket, Pomella FG’nin  nar ekstratının doğal profili olmasına rağmen,  marketteki GRAS ürünlerinden eksik kalır bir yanının olmayacağına inanmaktadır. Bu bağlamda nar meyvesinin gücü, sağlığa yararları Amerika, Avrupa, Asya ve Avustralya’da gittikçe yayılan bir trend haline geldiğinden beri çeşitli, büyük, uluslararası gıda şirketleri Pomella FG’ye çok ilgi göstermişlerdir.